VINUM 62 Marche Bianco I.G.T.

0,75 l

27,00

VINUM 62 Marche Bianco I.G.T.
Vinum 62, nato per recuperare il gusto e lo spirito del passato. Un vino paziente e modellato dal tempo, svelando le note dorate del territorio a chi sa aspettare per apprezzare al meglio le cose buone.

Le uve del VINUM 62 Marche Bianco I.G.T. sono 50% Verdicchio e 50% Trebbiano, raccolte a mano dalla vecchia Vigna 62.
Una macerazione prolungata sulle bucce, la maturazione in antiche botti di cemento e infine l’affinamento in bottiglia amplificano il suo naturale vigore di vino minerale e sapido, rendendolo unico nel suo stile.
Non filtrato, imbottigliato a mano e le bottiglie di questo delizioso vino sono numerate.
Dal color giallo dorato.
Sia al naso che al gusto dona sensazioni forti di anice stellato, frutta candita, frutta esotica, datteri.

Abbinamenti: perfetto con stoccafisso, baccalà, formaggi molto stagionati e foie gras.

Uvaggio: 50% Verdicchio e 50% Trebbiano
Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce per 10-12 giorni.
Maturazione: botti di cemento per un anno.
Affinamento: in bottiglia per 1 anno.
Alcool: 13%
Va servito a 10-12°C

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