Sugo artigianale Fricantò WeMarche

280 gr

9,00

Sugo artigianale Fricantò WeMarche
Sugo artigianale, ricetta e prodotto tipico del territorio Marchigiano con mix di verdure di stagione, firmato WeMarche.
I francesi lo chiamano “ratatouille”, noi, Marchigiani veraci, lo chiamiamo “Fricantò” , in tutte le sue varianti dialettali della regione: “Frecantò”, “frecandò”, “Fricandò”.
Ma la ricetta è sempre quella.
Cioè quel mix di verdure, al forno o in padella, che la “vergara” (la donna di casa, in dialetto marchigiano), preparava quando in dispensa c’erano verdure differenti e non erano abbastanza per preparare un piatto piuttosto che un altro.
Così la donna di casa le prendeva, le tagliava a rondelle o cubetti, li condiva e procedeva alla lenta cottura.

Abbinamenti
Sugo pronto all’utilizzo per primi piatti e condimenti.

Ingredienti: Verdure di stagione (melanzane, zucchine, peperoni, patate in proporzione variabile)(61%), Olio extravergine di oliva, Cipolla, Pomodori pelati (pomodori pelati interi, succo di pomodoro), Correttore di acidità: acido citrico, Sale, basilico, Peperoncino.
Non contiene conservanti.

Nelle Marche esiste una divertente storia alternativa sull’origine del nome. Si racconta, infatti, che un gruppo di amici marchigiani fosse solito incontrarsi e sfidarsi a colpi di cibo e che ad avere la meglio fosse sempre il macellaio Antonio, che era solito preparare manicaretti di ogni tipo a base di carne. A ribaltare la situazione fu l’amico ortolano che preparò un piatto misto fatto con le verdure del proprio orto, talmente buono da essere accolto con un «Fregantò!», ovvero «Hai fregato Antonio», da cui il nome gastronomico e le sue tante varianti.

Il Sugo artigianale Fricantò WeMarche deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare in tempi brevi.

Barattolo in vetro da 280 gr

Prodotto e confezionato da: Ambrosia di Grossi Alex – Via della Repubblica 7 – 60020 Sirolo AN

Dichiarazione nutrizionale Valori medi per 100 gr:
Energia: 607 Kj / 145,3 Kcal
Grassi: 7,2 gr di cui acidi grassi saturi: 1,1 gr
Carboidrati: 8,0 gr di cui zuccheri: 1,1 gr
Fibre: 2,8 gr
Proteine: 1,7 gr
Sale: 0,45 gr

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