Rossini – Conero Riserva D.O.C.G. Piantate Lunghe

0,75 l

31,00

Rossini- Conero Riserva D.O.C.G. Piantate Lunghe
Rosso Conero, una grande passione.
Il Rossini Conero Riserva di Piantate Lunghe è un vino rosso a base di uve Montepulciano proveniente dalla vigna “degli angeli” alle pendici del Monte Conero, nelle vicinanze di Ancona. Si veste di rosso rubino intenso e solcato da leggere sfumature violacee ed esprime all’olfatto profumi di ribes, ciliegie fresche e leggeri cenni balsamici di eucalipto mentre al gusto è fresco e scorrevole, di ottima sapidità e persistenza aromatica.
La pungente tannicità, che si avverte se consumato entro il primo anno, si sposta ad una piacevole morbidezza con il passare del tempo. Strutturato e corposo, il nostro Rosso Conero si fa notare per la sua iniziale vinosità che volge alla frutta, quasi confettura, con il trascorrere degli anni.

Premi
Vini d’Italia Gambero Rosso 2009 e 2010;
Merano Wine Festival 2009/2010/2014/2015/2016;
Premio Silver International Wine Challenge 2016;
Vini Buoni d’Italia 2009 e 2019;
AIS Marche nel Bicchiere 2016.

Abbinamenti
Pulled pork al legno di noce, polenta bianca e spuma di latte al cavolo rosso accompagnato da Riserva Rossini.

Il Rossini Riserva Rosso Conero Piantate Lunghe in sintesi:
Colore Rosso Rubino
Affinamento in vasche di cemento vetrificato e acciaio
Temperatura ideale 16-18°C
Sentori di ribes, ciliegie fresche e leggeri cenni balsamici di eucalipto.
Vitigno Montepulciano in purezza 100%
Alcol 14% VOL

Zona di produzione
Vigna degli Angeli, alle pendici del Monte Conero nella zona D.O.C.G. del Rosso Conero.

Varietà
Montepulciano 100%

Vigneto
Impianto multi clonale di 4650 piante per Ha allevato a Cordone Speronato semplice e doppio su un terreno calcareo-argilloso tipico del Monte Conero ad una altezza di circa 350 mt. S.l.m. esposto a Sud ed a circa 2000 mt. dal mare.

Vinificazione
Vendemmiate a mano ed in cassette in Ottobre le uve, dopo una attenta selezione, sono pigiate, diraspate, macerate a freddo per alcuni giorni per estrarre dalle bucce antociani, tannini ed aromi che diano al vino colore, corpo e profumo.
Poi vengono fermentate in fermentatori in acciaio per alcuni giorni per poi passare in barrique nuove dove avviene la fermentazione malo-lattica e dove il vino rimane a maturare per un periodo che va da 18 a 24 mesi. Successivamente all’imbottigliamento, il vino si affina ancora per almeno 8 mesi in bottiglia conservate in locale idoneo prima di essere immesse in commercio.

Dati analitici
Alcool % Vol 14,60
Estratto secco g/lt 34,10
Zuccheri g/lt 1,6
Estratto non Riduttore g/lt 32,50
Acidità Totale g/lt 5,09
Acidità Volatile g/lt 0,84
Anidride Solforosa Totale mg/lt 61

Bottiglie prodotte
2.667 da 0,75 l

I vini prodotti dall’Azienda Piantate Lunghe sono a base di Montepulciano, un vitigno molto diffuso in Italia ma che a seconda delle zone in cui è coltivato e spesso anche nell’ambito della stessa zona, trasmette ai vini aromi e sensazioni differenti.

Nel nostro caso, la vicinanza al mare, 1.5 Km in linea d’aria, l’altezza del vigneto, 350 mt SLM ed il terreno estremamente calcareo, tipico proprio del Monte Conero, trasmettono al prodotto delle note minerali e aromatiche uniche.
Unite al nostro tipico clima mediterraneo, con estati assolate e siccitose ed inverni giustamente freddi, conferiscono al prodotto quella struttura e quella corposità che insieme alle note di frutta rossa matura tipiche del vitigno fanno dei vini del Conero e dei nostri vini un prodotto che dà piacevoli sensazioni se bevuti dopo soli 2/3 anni e, che se bevuti dopo anche 10/12 anni oltre a quelle trasmettono delle sensazioni di maturità, di armonia, di vellutato, come solo i grandi e più blasonati vini sanno trasmettere.

Bottiglia da 0,75 l

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