MONTE DEL GRANO Falerio D.O.C

0,75 l

9,50

MONTE DEL GRANO Falerio D.O.C
Il nome di questo Vino bianco “Monte del Grano” è un omaggio al territorio di provenienza. Famoso anticamente per la qualità del grano “sceltissimo, usato per il pane per Principi” e per le guardie del Papa (da qui il nome Montegranaro).

Il vino MONTE DEL GRANO Falerio D.O.C ed in particolar modo la tipologia di vino Falerio prende il nome dall’antica città Faleria oggi nota come Falerone. Il Falerio dei Colli Ascolani viene prodotto con tre varietà tipiche della zona ovvero Trebbiano, Pecorino e Passerina.
Una particolare attenzione alla cura nella selezione dei grappoli, nella fase di pressatura soffice delle uve e nella selezione dei mosti come la pulizia a freddo degli stessi a 8-10°C e il controllo delle temperature di fermentazione a 16-18°C. Questa meticolosa attenzione, sia in fase di raccolta che in lavorazione, portano ad un vino dotato di particolare finezza e ricco delle note caratteristiche del territorio.

MONTE DEL GRANO Falerio D.O.C, un vino dal gusto fresco e sapido, scorrevole e dissetante, con delicati e invitanti profumi di fiori bianchi, susina e pera.
Abbinamenti: ideale con il pesce, salumi e formaggi, oliva ascolana.

Uvaggio: Trebbiano 40%, Pecorino 30%, Passerina 30%
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata 16-18°C
Maturazione: in botti d’acciaio inox
Affinamento: in bottiglia per 1 mese
Alcool: 12%
Va servito a 8-10°C

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