Il Palazzo Conero Riserva D.O.C.G. Piantate Lunghe

0,75 l

19,00

Il Palazzo Conero Riserva D.O.C.G. Piantate Lunghe
Rosso Conero, una grande passione.
Il Rosso Conero Riserva il Palazzo di Piantate Lunghe è un vino rosso a base di uve Montepulciano proveniente dalla vigna “degli angeli” alle pendici del Monte Conero, nelle vicinanze di Ancona. Si veste di rosso rubino intenso e solcato da leggere sfumature violacee ed esprime all’olfatto profumi di ribes, ciliegie fresche e leggeri cenni balsamici di eucalipto mentre al gusto è fresco e scorrevole, di ottima sapidità e persistenza aromatica.
La pungente tannicità, che si avverte se consumato entro il primo anno, si sposta ad una piacevole morbidezza con il passare del tempo. Strutturato e corposo, il nostro Rosso Conero si fa notare per la sua iniziale vinosità che volge alla frutta, quasi confettura, con il trascorrere degli anni.

Premi: Le Marche nel Bicchiere 2021

Abbinamenti
Ravioli di coda di bue, caviale di melanzana e pomodoro candito accompagnato da Riserva il Palazzo.

Il Palazzo Riserva Rosso Conero Piantate Lunghe in sintesi:
Colore Rosso Rubino
Affinamento in vasche di cemento vetrificato e acciaio
Temperatura ideale 16-18°C
Sentori di ribes, ciliegie fresche e leggeri cenni balsamici di eucalipto
Vitigno Montepulciano in purezza 100%
Alcol 14% VOL

Zona di produzione
Vigna degli Angeli, alle pendici del Monte Conero nella zona D.O.C.G. del Rosso Conero.

Varietà
Montepulciano 100%

Vigneto
Impianto multi clonale di 4650 piante per Ha allevato a Cordone Speronato semplice e doppio su un terreno calcareo-argilloso tipico del Monte Conero ad una altezza di circa 350 mt. S.l.m. esposto a Sud ed a circa 2000 mt. dal mare.

Vinificazione
Vendemmiate a mano ed in cassette, le uve, sono pigiate, diraspate e fermentate per pochissimi giorni, 3 o 4; dopo un breve passaggio in vasca in cemento il vino a malo-lattica terminata è stato messo in barrique di secondo passaggio dove è rimasto per 16 mesi per poi essere spostato in vasche in cemento per ancora 3 mesi e poi imbottigliato.

Dati analitici
Alcool % Vol 14,34
Estratto secco g/lt 34,60
Zuccheri g/lt 1,8
Estratto non Riduttore g/lt 32,80
Acidità Totale g/lt 4,85
Acidità Volatile g/lt 0,58
Anidride Solforosa Totale mg/lt 73

Bottiglie prodotte
6.945 da 0,75 l

I vini prodotti dall’Azienda Piantate Lunghe sono a base di Montepulciano, un vitigno molto diffuso in Italia ma che a seconda delle zone in cui è coltivato e spesso anche nell’ambito della stessa zona, trasmette ai vini aromi e sensazioni differenti.

Nel nostro caso, la vicinanza al mare, 1.5 Km in linea d’aria, l’altezza del vigneto, 350 mt SLM ed il terreno estremamente calcareo, tipico proprio del Monte Conero, trasmettono al prodotto delle note minerali e aromatiche uniche.
Unite al nostro tipico clima mediterraneo, con estati assolate e siccitose ed inverni giustamente freddi, conferiscono al prodotto quella struttura e quella corposità che insieme alle note di frutta rossa matura tipiche del vitigno fanno dei vini del Conero e dei nostri vini un prodotto che dà piacevoli sensazioni se bevuti dopo soli 2/3 anni e, che se bevuti dopo anche 10/12 anni oltre a quelle trasmettono delle sensazioni di maturità, di armonia, di vellutato, come solo i grandi e più blasonati vini sanno trasmettere.

Bottiglia da 0,75 l

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