FIZZY Passerina Spumante Brut

0,75 l

14,00

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FIZZY Passerina Spumante Brut
Il nome di questo Spumante “Fizzy”, proviene dalle sue caratteristiche, ovvero frizzante, vivace e brioso!

Le uve del FIZZY Passerina Spumante Brut sono 100% Passerina, un vitigno autoctono caratterizzato da un ampio quadro aromatico e da un elevato tasso di acidità che lo rende particolarmente adatto alla spumantizzazione.
Spumante molto fresco, di corpo leggero ma con buona personalità, dal perlage fine e persistente.
Dal color giallo paglierino brillante e un profumo intenso di fiori e di frutta fresca.
Dal gusto delicato ma inebriante, con una naturale e rinfrescante sapidità che ad ogni sorso invoglia nuovamente a bere.

Abbinamenti
: ideale con
aperitivi, antipasti e piatti leggeri di pesce, crudités a base di pesce e verdure, olive ascolane e prosciutto crudo.

Uvaggio: 100% Passerina
Vinificazione: in bianco, con temperatura controllata a 16°C.
Presa di Spuma: in autoclavi (Metodo Charmat o Martinotti) per 45-50 giorni.
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi
Alcool: 12%
Va servito a 8°C

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