Fatjà Marche Rosso IGT Riserva 2015 Terra Argillosa

0,75 l

27,50

Fatjà Marche Rosso IGT Riserva 2015 Terra Argillosa
Vino elegante, intenso e morbido, composto da Merlot e Cabernet Sauvignon, prodotto solamente nelle migliori annate. Raccolta nella prima metà di settembre, fermentazione spontanea in acciaio e lunga permanenza sulle bucce con rimontaggi quotidiani. Invecchiamento in barrique di rovere francese nuove ed usate per 24 mesi. Prima dell’imbottigliamento una leggera filtrazione, quindi affinamento in bottiglia per 12 mesi.
La bottiglia può contenere dei residui sul fondo, segno della naturalità del vino.

Abbinamenti
Per le sue caratteristiche è adatto ai piatti di carne rossa, dallo stufato alla carne alla brace.
Consigliabile ossigenare almeno un’ora prima dell’assaggio.

Territorio
Terra Argillosa sorge a Offida in una piccola valle fra dolci colline sui colli del Piceno, in provincia di Ascoli, nel sud delle Marche. Qui la viticoltura è di casa fin dai tempi dei Romani. Ancora oggi Offida è un terroir d’eccellenza e da il nome all’unica DOCG del sud delle Marche.
La terra è compatta e ricca, fortemente argillosa. La brezza del vicino mare Adriatico accarezza la vigna. Un posto magnifico, dove diventa spontaneo lasciarsi guidare dal ritmo della natura. I vigneti sono a 180 metri di altezza sul livello del mare, esposti a sud e a est. L’impianto è fitto, circa 5500 ceppi per ettaro. La maggior parte dei vigneti è allevata a cordone speronato, una piccola porzione a guyot.

Filosofia
Trovarsi a tu per tu con il lavoro duro e silenzioso della campagna, riscoprire tante sensazioni nascoste dentro di noi; La fatica fisica, l’incertezza del risultato, la soddisfazione di aver creato qualcosa di unico e artigianale, il ritmo della natura. Da queste sensazioni nasce Terra Argillosa.
Le sue lunghe radici sono nella terra, di cui seguiamo i ritmi, le stagioni, gli insegnamenti. L’agricoltura biologica è una scelta di resistenza al consumismo, di rispetto per la natura, di miglioramento della qualità di vita cercando di interpretare al meglio il nostro territorio con vitigni autoctoni e internazionali, dando una visione personale, artigianale, unica.

Nel vino raccontano la natura che ci circonda, la terra in cui affondano le radici, le vigne che hanno piantato, le tradizioni dei nostri nonni, la luce che illumina i nostri sogni. Sono innovatori accostando alle tecniche tradizionali di vinificazioni nuove conoscenze.

La Cantina
Terra Argillosa nasce come evoluzione di PS Winery, progetto iniziato nel 2007 da Raffaele e Dwight.
A poco più di dieci anni, Raffaele e Sara, compagni di lavoro e di vita, hanno preso le redini della cantina per dare nuova vita all’azienda, alla riscoperta del vero valore del lavoro e del tempo.
Un cambio di nome, ma non di rotta: il tema del biologico, del rispetto della natura e della miglior espressione del territorio sono elementi fondanti del nostro modo di fare vino.
Terra Argillosa ha le sue radici nella mezzadria, nelle piccole comunità contadine di inizio Novecento, nelle economie tradizionali marchigiane. Un progetto in continua evoluzione: vogliono fare un buon vino ma anche ricreare un tessuto sociale stretto e intenso, vicino alla terra, alle sue tradizioni e a un vivere più sereno.

Bottiglia 0,75 l

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