Fagioli Rossi secchi Medei

Fagioli Rossi secchi Medei
I fagioli rossi secchi Medei sono piccoli e di colore rosso. Il loro sapore è dolce, simile a quello delle castagne e delle patate dolci. Di media grandezza e dalla polpa farinosa, dalla consistenza delicata e altamente digeribili.

Abbinamenti
Sono perfetti per zuppe e puree, insalate fredde, contorni con riso e cereali, polpette vegetali fino alla preparazione di dessert e marmellate.

Sono preziosi alleati per la salute dell’organismo. Contengono minerali ed oligo-elementi come potassio, zinco, molibdeno e ferro. Sono ricchi di vitamine del gruppo B, fibre e proteine. Grazie alla presenza del ferro, si rivelano preziosi per chi soffre di anemia e per tutte le persone che, per qualche motivo, ne sono potenzialmente in carenza, come ad esempio i vegetariani e i vegani. Inoltre, hanno proprietà depurative e diuretiche che facilitano i processi renali.

L’azienda agricola dei Medei, in qualità di agricoltori custodi, provvede alla conservazione delle risorse genetiche a rischio di estinzione nel Repertorio regionale. Gli “agricoltori custodi” si affiancano alla Banca della germoplasma nella realizzazione della “rete di conservazione e sicurezza” e costituiscono un punto di eccellenza nel territorio per la conservazione, informazione e divulgazione del materiale genetico autoctono.

Confezione da 500 g

Dichiarazione nutrizionale Valori medi per 100 gr