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Crema di Peperoncino Fatale

95 gr

8,20 10,50

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Crema di Peperoncino Fatale
Crema di Peperoncino Fatale creata dal mix di due varietà che amiamo da impazzire: “Fatalii” e “Scotch Bonnet”. L’utilizzo di diversi tipi di peperoncino permette di offrirvi dei prodotti che variano per piccantezza e gusto. Che ti piaccia mangiare leggermente piccante o che tu sia un vero chili addicted siamo sicuri di offrirti quello che cerchi.
Il Fatalii è originario della Repubblica Centrafricana, potrai apprezzarne l’elevata piccantezza unita al suo straordinario aroma fruttato, molto più fruttato di un Habanero.
Lo Scotch Bonnet è un peperoncino che trova la sua diffusione originaria nel Centro America e nei Caraibi. Sapore tropicale, piccantezza persistente, è il peperoncino che conferisci ai piatti Caraibici il loro sapore unico, ne sono un esempio i ‘Jerk dishes’ Giamaicani, cioè pollo o maiale alla griglia cucinati nello stile Giamaicano e che devono il loro sapore tipico proprio allo Scotch Bonnet.

Ingredienti: Peperoncino 78%, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, sale.

Conservazione
Rimboccare con olio di semi e conservare in frigorifero una volta aperto. Rimboccare con olio è importante per prevenire la formazione di muffe, è preferibile l’olio di semi in quanto non gela in frigorifero e risulta quindi un’ottima protezione, il prodotto non contiene conservanti chimici per cui è essenziale conservarlo in frigo.
Seguire questi 2 semplici suggerimenti permetterà di conservare correttamente il peperoncino per diversi mesi dopo l’apertura.

Metodo di coltivazione
Coltiviamo i nostri peperoncini senza utilizzare prodotti chimici, e li sottoponiamo a 2 selezioni:
1) Alla raccolta scartiamo quelli che sono evidentemente danneggiati;
2) Prima della trasformazione selezioniamo solo i peperoncini senza difetti, scartando quelli che hanno anche solo il minimo difetto come ammaccature, fori dovuti a insetti o tagli.

Durante la preparazione vengono aggiunti Olio Extravergine d’Oliva, sale e aceto, quest’ultimo è presente nella quantità ottimale per garantire la corretta conservazione del prodotto, ma senza alterare il gusto del peperoncino. Il risultato è una crema di peperoncino di altissima qualità.

L’azienda agricola Lorenzini marchigiana e a conduzione familiare. Presenti da oltre 30 anni nel Parco regionale del Conero, un’area naturale protetta che si estende per oltre 60 km quadrati sul promontorio omonimo.
I terreni sono immersi tra le colline del Parco, tra il paese di Camerano e la frazione rurale di Massignano. Un lavoro diligente per ottenere prodotti sani e naturali. Le creme sono ottenute esclusivamente da peperoncini coltivati dall’azienda Lorenzini.

Vasetto in vetro da 95 gr

Dichiarazione nutrizionale Valori medi per 100 gr
Energia 583 Kl – 141 Kcal
Grassi 14 gr
di cui acidi grassi saturi 2,0 gr
Carboidrati 3,0 gr
di cui zuccheri 1,2 gr
Fibra 0 gr
Proteine 1,4 gr
Sale 1,0 gr

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