Crema di Paccasassi del Conero WeMarche

130 g

9,50

Crema di Paccasassi del Conero WeMarche
Preparazione alimentare a base di paccasasso (crithmum maritimum).
Ingredienti: Paccasassi 50% (Crithmum Maritimum), Olio Extravergine di Oliva, Olio di semi di girasole, Mandorle, Sale, Aglio, Peperoncino.

Paccasassi o Spaccasassi è il nome dialettale del finocchio marino selvatico. Il profumo e il sapore del limpido mare del Conero si rivelano al palato in ogni singola nota aromatica, un’erba spontanea deliziosa che cresce in prossimità del mare tra le rocce e gli scogli. Un tempo i Paccasassi erano particolarmente apprezzati anche da pescatori e marinai che, durante i lunghi periodi per mare, ne sfruttavano l’elevato apporto vitaminico e le proprietà nutritive per prevenire lo scorbuto.

Crema di Paccasassi del Conero WeMarche
I Paccasassi del Conero sprigionano il sapore del mare e il profumo della terra. Dal gusto sapido, iodato, tipicamente aromatico con spiccate note agrumate e sentori di finocchio e carota. Le foglioline sono carnose e succulente.

Abbinamenti
Ideale come condimento per sfiziosi aperitivi e antipasti servita su crostini, pizza o crescia in abbinamento a salumi, acciughe, pesce affumicato o latticini.

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Valore energetico 109 kcal/456 kj
Grassi 9,1 gr di cui acidi grassi saturi 1,2 gr
Carboidrati 6,5 gr di cui zuccheri 0,0 gr
Fibre 2,8 gr
Proteine 1,0 gr
Sale 1,0 gr

Barattolo in vetro 130 gr

Il territorio
L’area del Conero è da molti considerata una delle più affascinanti della costa adriatica in quanto il promontorio marchigiano, unico rilievo a picco sul mare tra Trieste e il Gargano, crea paesaggi unici, non a caso protetti da un Parco Regionale, fatti di morbide campagne da una parte, e spiagge magnifiche bagnate da un mare cristallino dall’altra. Il tutto arricchito dalle bellissime località della zona, a cominciare da Ancona e Camerano, che fondono i loro incantevoli scorci con quelli del monte, sino ai pittoreschi comuni di Portonovo, Sirolo e Numana che vantano alcuni dei lidi più belli della riviera.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore.
Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare in tempi brevi.

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