Confusion 2012 Marche Rosso IGT Terra Argillosa

0,75 l

33,00

Confusion 2012 Marche Rosso IGT Terra Argillosa
Il Confusion Marche Rosso IGT nasce dall’idea di legare i nostri vitigni internazionali al nostro territorio offidano. Ognuno di essi cresce sulla nostra collina esposta ad est arricchendosi di mille caratteristiche differenti. Vogliamo riportare nella bottiglia proprio queste tipicità, in un continuo rincorrersi di suggestioni e di sapori, di ricchezza e di territorio. Il Confusion è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot che invecchia per almeno 12 mesi in botti di rovere francese e affina poi per 4 anni in bottiglia.

Abbinamenti
Si abbina bene a piatti di selvaggina in umido, spezzatini di carne e formaggio stagionato. Può concludere la serata abbinato alla cioccolata con 75% di cacao. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 18 gradi circa e di aprire la bottiglia un’ora prima del servizio.

Descrizione
Le 4 uve che compongono il Marche Rosso Igt Confusion vengono raccolte a mano e fermentate separatamente nel mese di settembre, a piena maturazione. Le fermentazioni in rosso procedono in tini d’acciaio secondo diverse tempistiche, sempre a contatto con le bucce e con continui rimontaggi. Successivamente si procede all’invecchiamento in barrique e tonneau di rovere francese per 12 mesi. Dopo questo primo periodo, i vini vengono uniti in acciaio per formare il Confusion che, una volta imbottigliato, riposerà al buio della cantina per almeno 4 anni.

Scheda tecnica
Denominazione: Marche Rosso IGT
Annata: 2012
Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Vigneto: 2 ettari a 130 mt. slm
Allevamento: cordone speronato
Vinificazione: le quattro uve fermentano separatamente in acciaio nei mesi di settembre ed ottobre. Dopo la pressatura trascorrono l’inverno in tini di acciaio per poi venire trasferiti nella bottaia. Affinamento: 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, in bottiglia per almeno 4 anni.

Bottiglia 0,75 l

Filosofia
Trovarsi a tu per tu con il lavoro duro e silenzioso della campagna, riscoprire tante sensazioni nascoste dentro di noi; La fatica fisica, l’incertezza del risultato, la soddisfazione di aver creato qualcosa di unico e artigianale, il ritmo della natura. Da queste sensazioni nasce Terra Argillosa.
Le sue lunghe radici sono nella terra, di cui seguiamo i ritmi, le stagioni, gli insegnamenti. L’agricoltura biologica è una scelta di resistenza al consumismo, di rispetto per la natura, di miglioramento della qualità di vita cercando di interpretare al meglio il nostro territorio con vitigni autoctoni e internazionali, dando una visione personale, artigianale, unica.

Nel vino raccontano la natura che ci circonda, la terra in cui affondano le radici, le vigne che hanno piantato, le tradizioni dei nostri nonni, la luce che illumina i nostri sogni. Sono innovatori accostando alle tecniche tradizionali di vinificazioni nuove conoscenze.

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